Hulp gevraagd
Toen de afsluitdijk werd gesloten heeft smid Leendert Nieman in de nacht voor de sluiting van de Zuiderzee, 28 mei 1932, de laatste haring en ansjovis gevangen en in een weckfles met sterk water gedaan. Hoeveel van deze laatste haringen hij precies aan land gebracht heeft, is niet helemaal duidelijk, maar Oud Enkhuizen heeft in ieder geval een fles haringen en een fles ansjovis op sterk water.
Door de tijd is echter een deel van het sterk water verdampt en als we de haringen willen bewaren dan is er actie vereist. We hebben echter zelf niet voldoende kennis om dit op een verantwoorde wijze te doen.
Is er onder de lezers wellicht iemand die voor ons de flessen zou willen bijvullen?
Iedere laatste zaterdag van de maand is ons archief in de Waag geopend, belangstellenden kunnen daar de haringen komen bekijken. Jorien Kant kan desgewenst wat meer informatie geven over het door Naturalis voorgestelde proces.
